DÉGUSTATION 

Un vin à la robe profonde  et d'une belle intensité au reflet rubis. Le nez est complexe et séducteur avec ce cassis intense, la violette, la fraise des bois apportant cette touche lacté et de poivre blanc afin d'avoir une complexité aromatique des plus séduisant. La bouche délicate et en finesse aborde des tanins opulent et concentré aux tanins soyeux. Un merveilleux équilibre avec une belle longueur en bouche.

 

Conseil de service : 16 à 18°C .

Ouvrir la bouteille 1 heure avant. Dégustation optimale après 2 ans de cave.

 

Alliance mets et vins : Magret de canard sauce au miel, Palombe rôti au raisin.

 

Vin non filtré et peut contenir un léger dépôt.